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上海兰公馆老年公寓给老人推荐最适合老年人的食物

发布时间:2018-12-25 点击量:
  上海兰公馆老年公寓给老人推荐最适合老年人的食物
 
  带馅食物 带馅面食的最大优点是营养素齐全,符合人体需要。既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜。一种馅可加入七八种原料,实现了多种食物原料搭配的膳食平衡要求。
 
  酸奶 其中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌繁殖,对于防癌和延缓衰老都有一定作用。老年人活动减少,易便秘,而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。它还可以帮助体内胆固醇代谢,有降低胆固醇之功效。酸奶还能促使胃酸分泌,加强消化功能。

上海兰公馆老年公寓给老人推荐最适合老年人的食物
 
  鱼肉 这是肉食中最好的一种,其肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低,对防治心脑血管病更为妥当,常吃鱼还有健脑作用。因此,提倡中老年人多吃鱼。
 
  虾皮 虾皮富含蛋白质、钙、钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成分,素有“钙库”之美称,能保护心血管系统,预防动脉硬化、高血压及心肌梗死。家常菜中的虾皮烧豆腐、虾皮萝卜汤、虾皮拌菠菜等,均不失为美味佳肴。
 
  紫菜汤 紫菜富含维生素和矿物质,还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素等多种营养成分,具有延缓衰老、降低血脂、预防肠癌、改善记忆等功效,且易消化吸收,是名符其实的“长寿菜”。
 
  红薯 红薯营养丰富,含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等,有补脾健胃、润肠通便、降低血脂等作用。但红薯含一种氧化酶,若食用过多,会使人腹胀不适;且其含糖量高,老年人应适量食用。
 
  猪血 富含优质蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸及维生素B2、C等营养成分,且质软似豆腐,很适宜老年人食用。但要注意,一定要到正规市场购买,注意卫生。:最适合老年人的食物。
 
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