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上海徐汇养老院提醒夏季老年人谨防细菌性食物中毒

发布时间:2018-07-26 点击量:
  上海徐汇养老院提醒袭击老年人谨防细菌性食物中毒,夏季时气温高,湿度加大,各种致病微生物繁殖快,食物容易腐败变质。因此,夏季是霍乱、疟疾、急性肠胃炎的易发期,大家应引起重视。下面就让上海兰公馆养老院给大家介绍下。

 
上海徐汇养老院提醒袭击老年人谨防细菌性食物中毒
 
 
  细菌性食物中毒主要是由于进食了被细菌污染的食物,细菌在食物内大量繁殖并产生毒素,引起急性感染中毒性疾病。中毒主要表现是恶心、头晕、浑身无力、呕吐、发热,急性腹泻以黄色或黄绿色水样便为主。据介绍,夏季人体肠道的防御机能下降,易感性强,发生食源性疾病的可能性增大,特别容易造成细菌性食物中毒。轻者3~4天症状消失,重者可引起痉挛、脱水,甚至休克,如不及时抢救有生命危险。
 
  为防止食物中毒发生,医生建议,夏天饮食卫生应该做好以下几点:
 
  首先,食物尽量每餐用完,剩余食物要冷藏,对隔夜饭菜要彻底加热煮透方可食用。
 
  其次,不要过量食用冷冻饮品,防止造成肠胃正常菌群紊乱。
 
  第三,不吃过期、无标识、包装破损的食品。
 
  第四,尽量不食用路边摊贩制作的熟食制品、凉菜等不洁食品。
 
  最后,要慎食刺生类海鲜,不食生鱼或生腌水产品。
 
  对于夏季老年人如何预防细菌性食物中毒在上述以及描述清楚,希望对大家有所帮助,上海兰公馆养老院在此祝老年朋友身体健康长寿。
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